Ein normaler Eiswürfel schwimmt in einem Schüsselchen mit Wasser. Wer kann ihn mit einem Zündholz herausholen? Wir verraten dir einen Trick: Vor den Augen deiner erstaunten Zuschauer legst du das Streichholz auf den Eiswürfel, streust ein geheimnisvolles weißes Zauberpulver darauf - und hebst den Eiswürfel mit dem Zündholz heraus. Der Eiswürfel klebt daran, als wäre er angewachsen! Das "Zauberpulver" ist nichts weiter als - gewöhnliches Salz! Es taut den Würfel an der Oberfläche ein wenig auf, wenn du es darauf streust, doch das Wasser gefriert sofort wieder. Nur ist jetzt das Streicholz mit eingefroren, der Eiswürfel "klebt" daran.

Das ist dir sicherlich bekannt. Doch mit diesem Experiment kannst du es beweisen. Löse zwei Löffel Salz in einem Glas Wasser auf. Dann befestigst du an jedem der beiden Pole einer Taschenlampenbatterie ein Stückchen Kupferdraht. Hänge die beiden Drähte in das Salzwasser (sie dürfen sich aber nicht berühren!) und beobachte, was geschieht! Am negativen Draht steigen Bläschen auf, am positiven Draht entsteht ein gelbgrüner Belag. Durch den elektrischen Strom hast du das Salz in seine Bestandteile zerlegt. Das Natrium des Salzes verbindet sich mit dem Wasser sofort zu Natronlauge. Dabei wird gasförmiger Wasserstoff frei - das sind die aufsteigenden Bläschen. Das Chlor des Salzes verbindet sich mit dem Kupfer des positiven Drahtes zu Kupferchlorid - das ist der gelbgrüne Staub. Den ganzen Vorgang nennt man "Elektrolyse".

Mit SALZteig lassen sich nette Geschenke, Weihnachtsschmuck und Figuren herstellen - und das ist ganz einfach, mühelos und billig. Eine Tasse SALZ, eine Tasse Mehl, eine halbe Tasse Wasser und ein Löffel Öl werden gut vermischt. Der Teig wird dann in Folie eingepackt, damit er nicht austrocknen kann. Die gebastelten und modellierten Gegenstände werden in einem warmen Raum für einige Tage zum Trocknen aufgelegt. Wenn es schneller gehen soll, schiebt man sie auf einem Backblech für einige Stunden in das 50-70 Grad warme Backrohr. Anschließend kann man die kleinen Kunstwerke mit Deckfarben grundieren und dann bunt bemalen und lackieren.

Je interessanter die Spiele sind, um so besser gelingt die Party. Ei Spiel, das immer viel Spaß macht, und nebenbei ein guter Test für den Geschmackssinn ist, ist das "Salzschmecken". Du bereitest 6 gleiche Gläser vor und nummerierst sie von 1-6. In jedes Glas kommt gleich viel Wasser und so viele Teelöffel Salz, wie seine Nummer angibt. Also in Glas 1 einen Löffel, in Glas 2 zwei Löffel usw. Dem jeweiligen Spieler werden die Augen verbunden. Nur nach dem Geschmack (Finger eintauchen und abschlecken) muss er die Gläser von 1 bis 6 richtig ordnen. Du schreibst mit und stellst dann den Sieger fest: Wer die Gläser richtig geordnet hat, hat gewonnen.

Du brauchst: Ein normales Trinkglas, ein rohes Ei, Wasser und einige EL SALZ. Fülle das Glas soweit mit Wasser, dass du das Ei hineinlegen kannst, ohne dass es übergeht. Das Ei sinkt zu Boden. Nun rühre vorsichtig einige Dekagramm SALZ ins Wasser. Das Ei stellt sich auf die Spitze und beginnt zu "schweben" Fügst du noch mehr SALZ hinzu, steigt das Ei langsam in die Höhe. Du kannst es wieder sinken lassen, indem du normales Leitungswasser zufügst. Die Erklärung für diese "Hexerei" ist ganz einfach: Ein Ei ist kaum schwerer als die Menge Wasser, die es verdrängt. Durch das aufgelöste SALZ wird das Ei nicht leichter, wohl aber das Wasser schwerer. Je mehr SALZ du hinzufügst, umso leichter ist das Ei gegenüber dem Wasser - bis es schließlich schwimmt.

BITTE führe dieses Experiment nur mit Erlaubnis und unter Aufsicht eines Erwachsenen durch!!! In einem interessanten Experiment kannst du die ganze Salzproduktion, wie sie im Salzbergwerk und der Saline im großen durchgeführt wird, zu Hause im kleinen nachvollziehen. Wiege 3 dag Salz ab - das ist dein privater Salzberg. In einem Topf löst du das Salz im Wasser auf - das ist dein Laugwerk, in dem du Sole erzeugst. Dann öffnest du deine Saline, indem du den Topf auf den Herd stellst, und die Sole zum Kochen bringst (damit bist du ein richtiger "Salzsieder"!!). Die Sole muss vorsichtig so lange kochen, bis alles Wasser wieder verdampft ist. Aber aufpassen! Das Salz darf nicht anbrennen. Ist das ganze Wasser verdampft, bleibt eine weiße Kruste im Topf zurück. Kratze sie heraus und koste! Es ist das pure Salz. Und wenn du das neu gewonnene Salz abwiegst sind es wieder genau 3 dag. Das Salz, das unsichtbar in der Sole verschwunden ist, weil du es aufgelöst hast, ist wieder da.

SALZ ist ein elementarer Bestandteil unseres Körpers, der für viele lebenswichtige Funktionen benötigt wird. Durchschnittlich nimmt eine Frau täglich ca. 6 Gramm, ein Mann etwa 8 Gramm auf, ungefähr 2 bis 3 Kilogramm pro Jahr.

Es gibt natürlich auch beim SALZ unterschiedliche Ausprägungen und Qualitäten und somit auch Geschmacksunterschiede. Auch wenn diese nur gering sind, sind sie doch von Fachleuten wahrnehmbar.